O Sem Vergonha surge na
Nazar� como um espa�o que combina gastronomia, cocktails e um ambiente social e descontra�do. Assente num conceito de gastrobar, foi pensado como um lugar onde a experi�ncia come�a � mesa e se prolonga naturalmente pelo conv�vio e pela din�mica do espa�o.
Estamos � procura de um(a) Chefe de
Cozinha (M/F) para liderar a
cozinha do Sem Vergonha. Procuramos algu�m com experi�ncia, capacidade de organiza��o e paix�o pela gastronomia, que queira fazer parte de um projeto diferenciador desde o in�cio e contribuir ativamente para a identidade e crescimento do conceito.
Local de trabalho: Nazar�
Requisitos:
Experi�ncia comprovada em fun��es de cozinha, preferencialmente em cargos de coordena��o ou lideran�a;
Capacidade de organiza��o, gest�o de equipa e controlo operacional da cozinha;
Conhecimento de t�cnicas culin�rias, empratamento e gest�o de servi�o;
Sentido de responsabilidade, aten��o ao detalhe e foco na qualidade;
Conhecimentos de
HACCP e
seguran�a alimentar;
Disponibilidade para hor�rios flex�veis, incluindo fins de semana e feriados;
Capacidade de trabalhar sob press�o num ambiente din�mico.
Fun��es:
Coordenar e supervisionar toda a opera��o da cozinha;
Gerir equipa, hor�rios e organiza��o di�ria do servi�o;
Garantir consist�ncia,
qualidade e apresenta��o dos pratos;
Assegurar o cumprimento dos padr�es de higiene,
HACCP e
seguran�a alimentar;
Controlar stock,
encomendas e otimiza��o de desperd�cios;
Colaborar no desenvolvimento e evolu��o da carta e conceito gastron�mico do espa�o.
Tipo de oferta: Per�odo Integral, Integral/Full-time
Localiza��o do trabalho: Presencial
Envia o teu CV para:
Data de in�cio prevista: 01/06/2026
Localiza��o do trabalho: Presencial